熊本で焼き鳥を楽しみたいとき、味はもちろん、お店の雰囲気や一緒に楽しめる料理までこだわりたい方も多いのではないでしょうか。
「肥後串焼 塩だしおでん ひご屋」は、備長炭で丁寧に焼き上げる肥後串焼と、やさしい味わいの塩だしおでんを一緒に楽しめるお店です。
熊本県産の焼鳥をはじめ、牛ハラミ串や白レバー、馬肉レア串、あか牛串など、素材の魅力を活かした串料理がそろっています。
香ばしく焼き上がる串焼きに、ほっとするおでん、さらに日本酒や焼酎を合わせれば、熊本の夜をゆったり満喫できるはず。
普段使いはもちろん、仕事帰りの一杯や友人との食事にもおすすめです。
《おすすめメニュー》
・肥後串焼
備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる、ひご屋の魅力をしっかり味わえる看板メニューです。
熊本県産の焼鳥をはじめ、牛・豚・鶏肉・魚介など、さまざまな食材を串焼きで楽しめます。
香ばしい香りと炭火ならではの旨みが広がり、熊本で焼き鳥を探している方にまず味わっていただきたい一品です。
・白レバー
濃厚な旨みと、とろけるような口当たりが魅力の人気串です。
炭火で絶妙に火入れされているため、レバーのコクをしっかり感じながらも食べやすく、お酒との相性も抜群です。
・牛ハラミ串
ジューシーな肉の旨みを楽しめる、食べ応えのある串メニューです。
焼き鳥だけでなく、牛串も一緒に楽しめるのがひご屋のうれしいポイント。
炭火の香ばしさが加わることで、満足感のある味わいに仕上がっています。
・馬肉レア串
熊本らしさを感じたい方におすすめしたい、ひご屋名物のひとつです。
馬肉ならではの旨みを活かしたレアな焼き加減で、ここならではの特別感を楽しめます。
観光で熊本を訪れた方にもおすすめです。
・あか牛串
熊本名物として知られるあか牛を、気軽に串で味わえる一品です。
やわらかさと肉の旨みを感じられ、焼き鳥とあわせて注文すれば、より熊本らしい食事時間になります。
・塩だしおでん
焼き鳥と並んで人気の名物料理です。
牛骨ベースの塩だしはやさしい味わいで、大根や練りものはもちろん、レタスや牛タンなどの変わり種も楽しめます。
串焼きの香ばしさとはまた違ったおいしさがあり、つい追加したくなる一皿です。
熊本で焼き鳥を味わうなら、炭火で丁寧に焼き上げる串の香ばしさはもちろん、店ごとの個性にも注目したいところです。
「肥後串焼 塩だしおでん ひご屋」では、肥後串焼の多彩なおいしさに加えて、名物の塩だしおでんや熊本らしい食材も一緒に楽しめます。
焼き鳥をメインに楽しみたい日にも、いろいろな料理を囲みながらゆっくり過ごしたい日にもぴったり。
熊本・下通エリアで焼き鳥店をお探しの際は、ぜひチェックしてみてください。
