熊本で日本酒や地酒、焼酎を楽しみたい夜には、「肥後串焼 塩だしおでん ひご屋」がおすすめです。名物の塩だしおでんと、備長炭で丁寧に焼き上げる肥後串焼を中心に、一杯が進む料理を幅広くご用意。全国各地の日本酒や焼酎に加え、おでんだしで割ったお酒も楽しめるため、熊本で“料理とお酒の相性”をしっかり味わいたい方にぴったりです。木の温もりを感じるどこか懐かしい空間で、普段使いから友人との飲み会まで、肩ひじ張らずに過ごせるのも魅力。馬刺しなど九州らしい一品も揃っており、熊本で地酒や焼酎を楽しみたい方にうれしい一軒です。
《おすすめメニュー》
・塩だしおでん
牛骨ベースの塩だしで仕上げるひご屋の名物。3日仕込みの大根をはじめ、半熟たまごや鶏つくねなど定番はもちろん、レタスおでんや牛タンおでん、人気のクロワッサンおでんといった個性派のタネまで楽しめます。あっさりしながら旨みのある味わいは、日本酒にも焼酎にも好相性です。
・肥後串焼
熊本県産の焼鳥をはじめ、牛ハラミ串や白レバー、さらに馬肉レア串、あか牛串など、備長炭で香ばしく焼き上げる串焼はお酒好きの方にぜひ味わっていただきたい一品。一本ずつ丁寧に焼き上げるからこそ、素材の旨みと香りが引き立ち、日本酒や地酒と合わせる楽しさが広がります。
・馬刺し
新鮮な馬刺しもひご屋の魅力のひとつ。熊本らしい味覚をつまみながら、地酒や焼酎をゆっくり楽しみたいときにもおすすめです。おでん、串焼、馬刺しと、その日の気分で組み合わせを変えながら飲めるのも人気の理由です。
熊本で日本酒、地酒、焼酎を楽しめるお店をお探しなら、名物の塩だしおでんと肥後串焼が味わえる「肥後串焼 塩だしおでん ひご屋」へ。定番のお酒はもちろん、料理との相性まで楽しめる一杯をご用意しています。おでんのやさしい旨み、炭火串焼の香ばしさ、そして熊本らしい馬刺しまで揃うので、いつもの一杯を少し特別にしたい日にもぴったりです。
