～구마모토의 일식 이자카야
히고 꼬치구이와 소금 육수 오뎅을!
취향에 맞는 한 잔과 함께.
토픽
인기 메뉴 & 신메뉴
저희 가게의 인기 & 신메뉴를 소개합니다.
기간 한정으로 판매되는 '대합조개', 희귀한 '구로세 방어회'도 이번 기회에 꼭 맛보시기 바랍니다.
크로와상 오뎅
인기 급상승 중인 히고야 명물 '크로와상 오뎅'은 꼭 먹어봐야 할 메뉴! 대인기인 양상추 오뎅과 꾸준한 인기의 우설 오뎅 등 대체 메뉴도 맛볼 수 있다.
王道ネタ...
숯불 닭꼬치와 소금 육수 오뎅
비장탄으로 구운 구마모토현산 닭꼬치, 소 안창살 꼬치구이, 흰 간 등도 있다. 장인이 정성껏 구워낸 히고 꼬치구이를 즐겨 보세요.
차분한 공간
맥주, 하이볼, 레몬 사와 같은 이자카야 특유의 술은 물론 전국 각지의 토속주, 소주도 풍부하게 갖추고 있다. 오뎅 국물로 만든 술도 있습니다.
비장탄으로 숯불구이로 완성하는 것들
엄선된 재료를 비장탄으로 마무리합니다. 저희 가게의 명물인 '말고기 레어 꼬치', '아카규 꼬치', '흰 간 꼬치'를 꼭 드셔보세요!
구마모토 명물 말고기 구이
엄선된 신선한 말고기만을 취급하고 있습니다.
사케, 소주와 잘 어울립니다.
~긴자 거리에서
평상시 사용부터 연회까지
명물 요리와 명주를 만끽!
소금 육수 오뎅■ 소금 오뎅
소뼈를 베이스로 한 명물 요리!
왕도 무와 반죽은 물론
양상추나 우설과 같은
대체 재료도 다수 준비되어 있습니다!
히고 꼬치구이
소고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물 등
제철 식재료를 꼬치구이로.
한 장 한 장 정성스럽게 구워냅니다.
자랑스러운 일품요리와 잘 어울린다.
각지의 사케와 소주를 갖추고 있다.
아늑한 분위기의 매장 내
맛있고 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다.
요리
명물인 '소금 육수 오뎅'은 3일간 숙성시킨 무를 비롯해 반숙 계란, 닭고기 츠쿠네 등 육수와의 궁합이 좋은 재료가 들어간다. '크로와상 오뎅'이나 '양상추 오뎅' 등 의외의 조합의 오뎅도 꼭 맛보시기 바랍니다. 이 외에도 일품 요리도 다수 준비되어 있습니다. 말고기 사시미 등 규슈의 향토 요리도 즐길 수 있습니다!
음료
맥주와 하이볼 등 이자카야의 스테디셀러를 비롯해 다양한 종류를 갖추고 있습니다. 사케와 소주도 전국 각지의 명주가 즐비하다. 냉동 레몬을 한 개 통째로 사용한 레몬 사와와 오뎅 국물로 희석한 소주와 사케도 준비되어 있습니다. 술을 싫어하는 분들을 위한 소프트 드링크도 물론 준비되어 있습니다. 취향에 맞는 한 잔을 즐겨보세요!
점내・공간
나무의 따스함이 느껴지는 정겨운 분위기의 가게 안에는 테이블석과 특징적인 원형 카운터석이 마련되어 있다. 혼자서부터 친구들끼리 술자리, 회사 연회 등 대규모 인원까지 폭넓게 이용하실 수 있습니다. 주말에는 15시부터 영업을 시작합니다! 자랑거리인 히고 꼬치구이와 오뎅을 먹으며 즐거운 시간을 보내세요!
블로그
구마모토시의 '히고 꼬치구이 소금 육수 오뎅 히고야'에서 즐기는 소금 육수 오뎅과 레몬...
2026.05.28블로그구마모토 시모도리에서 사케・토속주・소주를 맛본다면 '히고야'
2026.05.08블로그구마모토에서 야키토리를 맛본다면 '히고 꼬치구이 소금 육수 오뎅 히고야'
2026.05.08블로그구마모토에서 야키토리를 즐긴다면 '히고 꼬치구이 소금국물 오뎅 히고야'
2026.05.01블로그구마모토시에서 즐기는 신감각! 히고야의 '크로와상 오뎅'에서 마음이 따뜻해지는 음식 체험!
2026.04.28블로그구마모토에서 일본술, 토속주, 소주를 즐긴다면 '히고 꼬치구이 소금 육수 오뎅 히고야'...
2026.04.17블로그
매장 정보
- 주소
- 860-0802
구마모토현 구마모토시 주오구 시모도리 1-10-12 - 오시는 길
- 시모도리 아케이드에서 긴자 도오리 3호선 방면으로 가다보면 오른쪽에 있는 건물
- 전화번호
- 090-6630-8338
- 영업시간
- 평일/토・일・공휴일】17:00～24:00
토】15:00～24:00 - 정기휴일
- 부정기 휴무입니다.
- 결제 방법
-
전자화폐 사용 불가
- 비고
- 전석 흡연 가능